 肌に良い食べ物 |
肌を健康に保つ一番の秘訣はバランスのとれた食生活を心がけることです。必須栄養素が不足した食生活では肌のコンディションが乱れ、シミ、しわができやすくなり、どうしても肌の老化を早めてしまいます。
特にビタミン（A・B・C・E）、ミネラルを十分にとるようにしましょう。
ビタミンが欠乏すると、皮膚が角質化してかさつきの原因になります。
また、皮膚の潤いを高める食べ物を滋潤食といい、ゆり根、やまいも、バナナ、ゴマなどが滋潤作用があることで知られています。
このほか、水分を十分に補給することも肌に必要です。特に風呂あがりや運動後、コップ一杯の水を飲むようにしましょう。また新陳代謝を高めるためにも起床後すぐに水を飲むことをおすすめします。 |
＜ポリフェノール＞
ポリフェノールとはブドウの種と皮に多く含まれる天然物質の色素や光合成によってできた植物の色素や苦味の成分などの総称です。
特定の物質のことではなく、フラボノイドやカテキンなど同じような化学構造をした成分の総称です。
赤ワインには１０種類以上のポリフェノールが入っています。
| タンニン |
ワインや緑茶、バナナ、柿などに沢山含まれている。
ワインや緑茶の渋味や苦味に含まれる。 |
| カテキン |
緑茶やココア、りんご、ブルーベリー、レンコンなどに多く含まれる。 |
| イソフラボン |
大豆に多く含まれている。
豆腐や納豆、きなこなど大豆食品を食べることで自然に摂取できる。
女性ホルモンと似た働きをもつので、肌荒れや冷症などのトラブル予防。 |
| フラボノイド |
玉ねぎや春菊、ブロッコリ−などの野菜に多く含まれる。
活性酸素が細胞を傷つけるのを防ぐ働きがある。 |
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＜酸化ビタミン＞
肌に良い栄養素ビタミン。それぞれが抗酸化物として働くだけでなく、ビタミンCは酸化したビタミンEを修復する作用もある。
| ビタミンE |
若返りのビタミンともいわれる。
体内の酸化を防ぎ、肌をみずみずしく、いきいきとした状態に保つ効果がある。抹消血管の血液の流れを良くする。貧血などの改善。 |
| ビタミンC |
メラニン色素の生成・沈着を阻害したり、肌のハリや弾力のもととなるコラーゲンの合成を促進するという皮膚の新陳代謝を活発にする働きがある。
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＜カロチノイド＞
紫外線を吸収し、紫外線のエネルギーを弱める。トマトに含まれる赤い色素リコビンを基本構造とする、黄色や,赤色、紫色の色素。
| βーカロチン |
体内でビタミンAに変化する。
乾燥した肌を正常に戻す。
肌や粘膜を健康に保ち、抵抗力を高める。
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| リコビン |
トマトやスイカなどに多く含まれる。活性酸素を消去する力はβーカロチンやEよりも強いといわれている。
トマトの場合生食よりも加工品の方が多く含まれている。 |
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＜その他＞
肌に良いといわれている栄養素、食品
| ビタミンB２ |
体内でできた酵素が抗酸化物質として働く手助けもする。血液の循環を良くする。 |
| リジン |
必須アミノ酸（＝体内で合成されないため植物からの摂取が必要）の１つ。
肌を整える働きがある。
肉や魚に多い。サヤインゲン、サヤエンドウ等 |
| コラーゲン |
肌のハリと弾力を保つためには欠かせない。
ひらめ、かれい、牛スネ肉、豚足等 |
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